酢キャベツは暫くお預けです。

一日一回は食べている酢キャベツ。

2,3年前からの習慣で1日一回

お昼にいただいています。

が、このところの葉物野菜高で

ちょっと贅沢なものになってしまいました。

キャベツというお野菜はとても優等生で

生で頂いてもいいし

炒めたりスープの具材になったり

絶対に冷蔵庫のなかに入っているのですが

流石に今は、小さいのが半分。

それで仕方なく、酢玉ねぎにしたり、

キャロットラペにしたり。

あ、人参も少し高いから、

あんまりできませんね。

キャベツは全体の生育は悪くなく

関東の方の不作が影響しているそうで

今月末には価格が戻ってくるらしいので

もう少しの我慢です。

それにしても最近は何でも高くなって

本当に献立に悩みます。

母が魚好きなので、やりくりが大変。

年金生活者なので、考えないと…